Locations de vacances les pieds dans l'eau au bord de l'Océan atlantique
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A la découverte du marais vendéen

(passez la souris sur les photos pour lire les légendes)


canaux yole marais

 
daviaudtablo peche



Découvrir le coeur de la Vendée d'autrefois, c'est accepter de s'éloigner légèrement du littoral et de ses plages dorées pour s'aventurer sur les petites routes bordées de canaux qui serpentent à travers les  vastes prariries en dehors des agglomérations. A partir de Key West, dans un rayon d'une quarantaine de kms au nord est, le marais vendéen s'étend à perte de vue sur 45 000 hectares vers l'intérieur des terres entre Saint Hilaire de Riez, Sallertaine, Challans, La Barre de Monts,  Beauvoir sur mer et Bouin. Ces territoires, dont certains étaient autrefois des îles reliées au fil du temps par des dunes puis protégés par des digues, se situent au dessous du niveau de la mer qui, d'étier en étier, les nourrit de ses marées, donnant naissance aux fameux marais salants et favorisant pêche et ostréiculture. Au fil du temps, l'homme y a également cultivé les terres, régulièrement inondées, traversées par des fosses et canaux d'eau douce, parfois saumâtre, baignés par les pluies. Cette tradition maraîchine typique du patrimoine vendéen présente encore quelques vestiges remarquablement préservés.

 

jucaud rosalie rima

Les habitants des marais construisaient eux mêmes leurs maisons à base de terre argileuse mêlée à du sable et à des végétaux pour les murs et de roseaux séchés pour la couverture, matériaux prélevés sur place. Le roseau est un excellent isolant, quant à l'argile, s'il contient de l'eau, il sait également la retenir et préserve ainsi les murs des infiltrations dues aux intempéries. Ces demeures très modestes dont l'origine remonte au 14ème siècle pour perdurer jusqu'aux années cinquante, 
toujours de plain pied et sans étage pour mieux se protéger des vents, portent le nom de  bourrines. L'origine du mot vient soit de "bourré", litière de paille en référence à la toiture, soit de "buron", terme du vieux français qui signifiait "petite maison" ou "chaumière".
 
bedroom jucaud quenouilles breadoven  

vaissel cuisine bread

Vivre dans les marais c'était accepter le voisinage parfois hostile de l'eau et les inondations; pour  ne pas se laisser surprendre la nuit, les habitants surélevaient leurs lits à quenouilles et installaient des coffres en bois à proximité pour pouvoir y accéder. La
cheminée, occupant la pièce souvent unique de la bourrine, réunissait toute la famille autour des repas confectionnés dans l'âtre susceptible de servir de four à pain. Certaines habitations comportaient une boulangerie mitoyenne ou une pièce supplémentaire où l'on installait d'autres lits près d'une seconde cheminée qui ne fonctionnait que par grand froid. Les bourrines formaient un ensemble de petites unités : grange, remise, hangar, laiterie, jouqritt (bâtiment servant à l'élevage des volailles), toutes construites avec les mêmes matériaux.

bedep



veuze charrette mil


boulange  mil  grange


Le quotidien des maraîchins était rythmé par les saisons. Le paysan fabriquait son pain, pratiquait l'élevage (canards, poules noires, cochons, moutons, vaches maraîchines, etc), la culture de céréales et de légumes (blé, fèves, lentilles, panais, poireaux perpétuels, chardonnette)
et avait pour compagnon de travaux l'âne ou le cheval de trait. Il allait tout comme le saunier, vendre ses produits sur les marchés. Ayant passé l'hiver à nettoyer ses bassins des eaux de pluie, puis laissé les grandes marées de printemps y répandre leurs eaux neuves, le saunier récoltait le sel après évaporation, du début de l'été à septembre. Il entreposait son matériel et ses réserves de sel dans la salorge, cabane en bois au toit de roseaux. Aujourd'hui, environ une douzaine de sauniers sont encore en activité, la majorité d'entre eux exerçant à  Beauvoir sur mer.

poul vaches
ane

poulailler poule
 canard ferme 
adieu

Le dimanche, les familles montaient dans leur yole, la longue barque plate qui leur tenait lieu de moyen de locomotion, pour se rendre à la messe, vêtus de leurs plus beaux vêtements (chapeau de velours noir, chemise blanche et noeud papillon, pantalon et sabots noirs pour les hommes, coiffe de dentelle, longue robe noire, châle brodé et sabots noirs pour les dames).
Pour égayer la rudesse de leur quotidien, les travailleurs des marais aimaient à se réunir lors de grandes occasions, telles que mariages, moissons, baptêmes; des fêtes où l'on dansait et chantait au son de la veuze, cette petite cornemuse, voisine du biniou, instrument de musique traditionnel du marais vendéen. Autre moment fort de leur existence, le maraîchinage : dès les beaux jours, les jeunes filles en quête du prince charmant s'en allaient flâner le long des étiers, munies d'une ombrelle qu'elles tendaient au galant de passage avant de la déployer pour abriter leurs roucoulades.



veuze simon milcendeau


L'univers des marais est source d'inspiration pour les artistes. Peintres et poètes, nés au pays, en ont fait leur miel. Parmi les plus connus, il faut citer Charles Milcendeau (1872-1919), natif de Soullans, fils d'aubergiste, qui aimait à peindre la vie des maraîchins dont il partageait le quotidien. De même, son plus fervent disciple, Henry Simon (1910-1987), peintre, céramiste et décorateur originaire de Saint-Hilaire de Riez, a puisé dans la beauté des marais pour nourrir sa palette. Enfin, le médecin de campagne et écrivain, Jean Yole (1878-1956) également natif de Soullans, qui avait choisi pour nom de plume la petite embarcation des maraîchins, a consacré à son terroir plusieurs essais et romans.

perrier


La tradition maraîchine et  la beauté de son terroir se dévoilent plus volontiers si l'on emprunte les "chemins" pas toujours goudronnés qui sillonnent le marais vendéen : chemins du Marais neuf, de la Ganache, de la Coudrielle, du Gué, des Sarrazines, de la Raie, du Fourneau, de la Parée verte... On peut aussi monter à bord d'une yole depuis l'embarcadère de Le Perrier pour une exploration au fil de l'eau. Une balade qui permet de découvrir une très riche réserve ornithologique à ciel ouvert, avec, au hasard des canaux, d'innombrables oiseaux : avocettes élégantes, chevaliers gambettes, vanneaux huppés, hérons cendrés, aigrettes garzettes, cygnes, sternes, mouettes rieuses, goélands, eiders... et soudain un ragondin facétieux venu faire le plongeon sous le regard dédaigneux d'un échassier. Et bien sûr prendre le temps de visiter les lieux de mémoire tels que la Bourrine du Bois Juquaud à Saint Hilaire de Riez, la Bourrine à Rosalie à Sallertaine, la Ferme du Daviaud, la Bourrine à Chartier, la Bourrine à Thomazeau et les marais salants réunis par l'Ecomusée du Daviaud à La Barre de Monts, le Musée Milcendeau-Jean Yole à Soullans et l'Espace Henry Simon, "Les Rimajures" à Saint-Gilles Croix de Vie.



avocette




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(photos Key West)






















































































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